Тире между подлежащим и сказуемым ставится в следующих случаях:

а) существительное - существительное: Война - величайший грех, величайшая несправедливость.

б) числительное - числительное: Пятью пять - двадцать пять.

в) существительное - числительное, числительное - существительное: Высота Кавказа - три тысячи метров.

г) существительное - инфинитив, инфинитив - существительное: Дело художника — рождать радость. Знать язык лучше, чем сейчас, - моя мечта.

д) инфинитив - инфинитив: Учёного учить - только портить.

е) - это: Музыка — это блаженство.

ж) - вот: Безумство храбрых - вот мудрость жизни!

з) - значит: Предупрежден - значит вооружен!

Тире между подлежащим и сказуемым обычно не ставится в следующих случаях:

а) местоимение: Вы умный человек, поймёте...

б) существительное не существительное: Данная песня не вопль отчаянья.

в) наличие вводного слова, лишь, также, тоже: Собака, конечно, животное умное. Сентябрь лишь начало осени.

г) прилагательное: Море чудесное, синее и нежное. Одна правда лучше ста неправд.

д) есть: Мысль изречённая есть ложь.